一碗汤里有多少营养物质，排骨里的什么营养物质可以煮到汤里

另外，摒弃趁热喝汤的观念，喝65以上的热饮以及刚出锅的热汤，都是增加患食道风险的因素。

有些人喜欢喝冷汤，但汤如果放置时间久了，细菌就容易繁殖，而且太冷的话还会刺激胃肠道，所以最好喝温热的汤。汤温应在20至50C之间。

谁不想多喝点汤呢？

并不是每个人都适合喝汤，不同的人群也有不适合自己的汤。

痛风患者、糖尿病患者不宜喝浓汤。

长时间熬煮猪骨、鸡、鸭等肉制品制成的浓汤，含有过多的嘌呤，增加了肝脏和肾脏的负担。

肠胃虚弱的人不宜喝油汤。

由于身体不易消化脂肪，肠道变得滑溜，大便呈水样，这些人可以在喝汤前撇去脂肪。

老年人不要刻意追求喝汤来补身体

汤中嘌呤含量很高，随着年龄的增长，这会增加肾脏承受过度压力的风险。

如果肉汤中含有草酸含量较高的蔬菜，如、韭菜、竹笋、苦瓜、茭白等，可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，甚至可能引发结石病。

老年人的汤要清淡，煮的时间不宜太长，蔬菜汤料要稍软，肉汤要煮一个小时左右。预先用沸水焯一下，以减少嘌呤和草酸含量。

孩子们

不宜喝太多汤。儿童胃容量较小，饭前喝太多汤会影响正餐，长期下去容易营养不良。

所以

从营养价值来说

肉更有营养

但如果连汤一起吃

这才是最科学的吃法

番茄豆腐汤一碗200克。番茄豆腐炖菜热量很低，味道清淡，能有效激发能量和血液流动，促进新陈代谢，每天早晚喝一碗，可以帮助控制食欲，帮助快速减肥。番茄豆腐汤有退烧、止渴、增加营养、提高免疫力、美白皮肤的功效。西红柿酸甜可口，含有维生素C，有助于预防心血管疾病。豆腐由大豆制成，与西红柿中的谷氨酰胺肽一起，清除体内有物质，延缓衰老，有助于美容皮肤。

一碗米饭重约300克，含有400多卡路里的热量，在体内消耗后会转化为脂肪，很容易导致肥胖。

另外，大米的碳水化合物含量较高，在体内可转化为糖分，使血糖升高，因此不建议糖尿病患者过多食用。如果平时在米饭中添加适量的黄瓜、西红柿、苦瓜、冬苦瓜等粗纤维食物，就可以有效吸收营养，同时防止肥胖，而且不会造成热量积聚。

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