忻州桃馒头，躺桃馒头做法

忻州市2023年第21次市场监管食品安全监督抽检信息公示

2023年21日

本期涵盖餐饮食品、茶叶及制品、炒货及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工制品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及制品其中，经营水产品、水果产品、饮料等15种商品。其中，不合格样品10个，合格样品69个，如果单项不符合食品安全国家标准，则判定该产品为不合格产品。检查项目请检查附件。

1、批次10个不合格样品

1定襄县海王便利店销售的辣椒、氧化乐果不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求，检测结果为不合格。它出来了。

2山西乔南良商贸有限公司销售的铁棒山药、咪鲜胺、锰酸咪鲜胺不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论为不合格。

3忻州市新浦区特惠多超市销售的生姜不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求，检测结果结论为不适用。

4忻州市新浦区朝惠河超市销售的铁棒山药、咪鲜胺、锰酸咪鲜胺不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求，不符合国家标准检查结论。

忻州市新浦区朝惠河超市销售的5款香蕉不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，经检验不合格。

6、忻州市新浦区翔龙便利店销售的长安、咪鲜胺、锰酸咪鲜胺不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求，检验结论如下你没有资格。

7忻州市新浦区波利便利店销售的金宝黄酒氨基酸氮不符合GB/T13662-2018《黄酒》要求，经检测不合格。

8忻州美特好超市连锁有限公司销售的燕通福小米米酒氨基酸态氮不符合GB/T13662-2018《黄菊》要求，检验结论为不合格。

9忻州市新府区通通面馆使用的阴离子合成洗涤剂不符合GB14934-2016《食品安全国家标准餐具消》要求，经检验发现不合格。

10忻州市新浦区香清味面馆使用的水杯中大肠菌群含量不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消餐具》要求，检验结果认为是不合格的。

2、批次69个合格样品

餐饮3批次、茶叶及相关产品2批次、炒货及坚果制品2批次、淀粉及淀粉制品4批次、调味品1批次、方便食品1批次、糕点2批次、酒类2批次其中，粮食加工品2批次，肉制品1批次，食用农产品39批次，食用油、油脂及其制品1批次，海产品2批次，果品6批次，饮料1批次。

上述抽查中如发现不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，采取有效措施，及时监督核查和处置，控制食品安全风险。督促企业查找原因，消除风险隐患。消费者如发现市场上存在掺假食品，可拨打12315投诉。

拳头

1氧化乐果是一种广谱、高效的内吸性有机磷杀虫剂，具有优良的接触杀灭和胃肠道中作用。长期食用含有过量奥米酸盐的食物可能对人体健康有害。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定茄科蔬菜中氧化乐果的最大残留限量为002mg/kg。辣椒中奥酸残留超标的原因可能是其非法用于快速防治病虫害。

2大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。餐具中检出大肠菌群，表明被致病菌污染的可能性较高。《食品安全国家标准餐具消》规定，餐具中不得检出大肠菌群。餐具中之所以检出大肠菌群，可能是因为餐具清洗、消、灭菌不彻底，或者是工作人员或周围环境不干净，可能导致餐具二次污染。

3阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中常用的粉状洗涤剂、餐具洗涤剂等洗涤剂的主要成分，主要成分是十二烷基硫酸钠，使用方便，性低。因其溶解性好、稳定性好、成本低等优点，被消企业广泛使用，但如果洗碗消过程控制不当，可能会在餐具上产生洗涤剂残留，对消企业造成不良影响。人类的身体。健康。《食品安全国家标准餐具消》规定，采用化学消方法的餐具不得检出阴离子合成洗涤剂。餐具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是因为一些单位使用的洗涤剂不合适或用量过多，洗涤水没有用足够的水冲洗，或者重复使用洗碗池的洗涤水。或者餐具数量过多造成交叉污染并残留在餐具上。

4、噻虫胺为新烟碱类农药，具有全身、接触和胃肠道中作用，对姜蛆有良好的防治效果。虽然少量残留不会引起人体急性中，但长期食用含有过量噻虫胺的食品可能会对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定根类蔬菜中噻虫胺的最大残留限量为02mg/kg。生姜中噻虫胺残留超标的原因可能是我们为了快速防治害虫而增加了农药用量或者没有遵守采收间隔规定，导致我公司销售的产品中出现了残留。一个超越标准的市场。

5噻虫嗪是一种具有接触、胃肠道和全身作用的杀虫剂。它很快被植物吸收，并可通过木质部向上传导。害虫可以通过茎、叶、土壤和种子处理来控制。虽然少量残留不会引起人体急性中，但长期食用噻虫嗪含量超标的食品可能会对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最高残留限量》规定叶类蔬菜中噻虫嗪最高残留限量为3毫克/公斤。生菜中噻虫嗪残留超标的原因可能是为了快速防治病虫害而增加农药用量或未遵守采收间隔规定，导致市售产品残留超标。

6、如果氨基酸态氮含量不符合标准，可能是产品生产工艺不符合标准，达不到规定的发酵时间，可能是产品配方有缺陷，也可能是故意改变生产工艺以达到要求。降低成本，也有企业添加掺假，属于假货情况。

7、咪鲜胺和锰酸咪鲜胺是广谱高效消剂。大鼠急性经口性试验中LD50为1600~2400mg/kg，急性性分级标准为低，一般仅表现出对皮肤和眼睛的刺激症状，经口性较低，尚未见中报道.事实并非如此。相关研究表明，它不具有遗传性或致性。虽然少量农药残留不会引起人体急性中，但长期食用咪鲜胺含量超标的食品可能会对人体健康产生一定影响。

附件1本次检验项目docx

附件2食品监督抽检产品合格信息xlsx

附件3食品监督抽检产品不合格信息xlsx

忻州市市场监督管理局

2023年11月23日

不合格的产品信息

样品编号序列号名义生产企业名称名义生产企业地址样品单位名称样品单位地址食品名称规格格式品牌生产日期/批号不合格项目检测结果标准值分类通报编号公告日期工作来源/任务名称检测机构DBJ231409001637346211//定襄县海王便利店山西省忻州市定襄县金场镇团结路西二巷1号002mg/kg食用农产品/2023/9/27咪鲜胺及咪鲜胺锰盐||0614mg/kg||03mg/kg食用农产品区特惠多超市店食用农产品陕西省忻州市忻州市市场监管局河南华体检测技术有限公司DBJ231409001637350274//山西新府乔惠港超市省忻州市，1号店新府区新州市开来社区B9栋8号铁条山药//2023/10/10咪鲜胺、咪鲜胺锰酸盐||129毫克/公斤||03毫克/公斤食用农产品商铺香蕉新府区开来社区B9栋8号//2023/10/10噻虫嗪||0051mg/kg||002mg/kg食用农产品忻州市市场监督管理局河南华体检测技术有限公司DBJ231409001637351346//忻州市翔龙便利店1号店新建北路凯来社区456楼4单元12毫克/公斤食用农产品李便利店忻州市新府区公园东街玉景园小区6号楼2号尚金宝黄酒500ml/瓶酒精含量10vol金宝+图文2022/9/21氨基酸态氮||007g/L||016g/L白酒烟通府小米米酒500mL/瓶陕西省忻州市新府区新建路街道、公园街、新建北路路口酒精含量15vol烟通府2023/5/30氨基酸态氮||013g/L||016g/L白酒/18餐饮食品中以阴离子十二烷基苯磺酸钠为基础的合成洗涤剂||00172mg/100cm||mg/100cm无忻州市市场监督管理局河南华体检测技术有限公司DBJ2314090016373537810//忻州市检测到/50cm||未检出/50cm餐饮食品忻州市市场监督管理局河南华体检测技术有限公司合格产品信息

抽样编号序列号名义生产企业名称名义生产企业地址抽样单位名称抽样单位所在地区食品名称规格型号生产日期/批号分类公告编号公告日期工作来源/项目名称备注DBJ231409001637346201//陕西定襄县海王便利店省鲜姜/2023/9/24忻州市食用农产品市场监管局/DBJ231409001637345722//定襄县翔丰超市陕西生姜粉/2023/9/24忻州市食用农产品市场监管局/DBJ2314090

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