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近日，Hextech博主出现在抖音上，被全世界人民称为“绝命师，炼金术士”。

自8月13日起，抖音博主“辛继飞”在20天内获得了超过450万粉丝，引发了网友、媒体和餐饮从业人员的“舆论混乱”。

图片来源窦鑫

海克斯科技最初源于《英雄联盟》，指的是一种魔法与科技相结合的奇幻科技，在《辛基飞》中，就做到了“科技食品”的制作方法。

视频中，“新记宝”向网友系统地展示了牛排、燕窝、奶茶等常见食品的制作过程。由于制作过程太像化学实验，“一切都是技术和功夫”，但无论是制作方法还是食品添加剂的使用都是合法合规的，这给观看视频的网友带来了很大的影响。

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很快，围绕“辛继飞”的各种表情包开始在抖音上流行起来，不少网友和博主也参与了相关讨论。截至发稿，抖音话题累计浏览量已突破75亿。

“Sinjipay”是如何流行起来的？今天我们就来了解一下处于舆论中心的Hex科技博主。

从烤麸摊主到十六进制科技博主。

回顾“辛吉飞”的抖音视频，“辛吉飞”原本是东北沉阳的一家烤无麸质摊主。

2019年3月23日，“辛吉飞”在抖音发布了第一个视频，演示如何使用烤面筋花刀。此后，他又陆续演示了土耳其烤肉、奶酪热狗棒、韩式炸鸡等小吃的制作过程。现阶段，“辛继飞”更多的是零食从业者的日常分享账号，单个视频很少能获得超过1000个点赞。

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2021年4月12日，“Shinjebi”发布了一段视频，宣布她从事了五年的烤面筋生意失败了。两个月后，“新杰比”改变身份，成为调味品生产商，开始分享东北炒饭、炸弹巨型鱿鱼等路边小吃的详细烹饪方法。

现阶段的“辛继飞”就像一个美食博主，有网友请他分享一些零食的制作方法。其中，展示如何制作烤面筋的视频成为“SinjiPay”最受欢迎的视频，迄今为止已获得超过40万个“点赞”。

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正如网友调侃的那样，因为每天去食品添加剂市场玩，他“完成了前期工作，开始转行当炼丹师。”“辛哲飞”分享的内容逐渐从路边小吃变成了“技术””。美味佳肴”。

网友们通过“Singabi”了解到了很多“科技美食”的秘密。

为什么又梦想去自助烧烤店吃饭呢？“Shinjebi”表示，这可能是因为商家使用进口冷冻肉。南美、巴西进口冷冻牛肉20~28元/斤，澳大利亚、新西兰进口冷冻牛肉30元/斤。

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为什么有些餐馆的汤看起来那么白？“新吉飞”称，可能是因为商家并没有像宣传的那样熬夜，而是用了三花炼乳、植脂末等食品添加剂来调节颜色。

为什么有些直播间即食燕窝会卖到299元的低价？“Sinjipay”表示，这可能是因为一碗商家燕窝的价格只包括6毛的明胶片、4毛的糖浆和5毛的包装。

另外，炸鸡排中的肌肉纤维可能是以大豆油蛋白为基础，炸虾可能不是真正的虾，而是添加了面粉、色素和虾精，冰皮榴莲月饼可能不含榴莲……

2022年7月25日，《新吉平》通过视频介绍了如何制作特定类型的“黑糖珍珠奶茶”。奶茶不含牛奶，含有植脂末和奶香精。这不是好茶，而是茶沫。

视频下方，一位自称是前奶茶店员工的网友表示，这是“非常规范的做法”，另一位自称是前奶茶店老板的网友表示，他们用的方法很好。他们用了茶叶、新鲜水果、黑白炼乳，但即使用果糖代替蜂蜜也无法降低成本，所以最终倒闭了。

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这一系列内容，再加上对歪眼歪嘴的“新加比”的夸张演绎，以及吃完“科技美食”后不得不去洗手间的情况，引起了网友们的极大震动。一位网友留言称，“飞哥的短视频比我妈妈唠叨了我20年，让我不再吃路边小吃还有效”。

一勺三花炼乳引发餐饮业“舆论战”

此时，“辛继飞”只是一个科普方式特殊的博主。转折点出现在以“中国食品报媒体”为代表的一批账号对“辛继飞”提出质疑时。批评者认为，《真嗣罪》存在三大题宣扬低成本罪恶感、兜售焦虑、传播犯罪手段。

《中国食品报》连续发布两段批评“辛吉比”的视频，第一条已被删除。来源抖音

然而这些声音反而激起了一些吃瓜群众的逆反心理和战斗热情。

从轰动全国的Samru奶粉等食品安全事件，到评论区网友的个人言论，不少网友认为食品安全题普遍存在，“ShinJ”所说的是事实。与此同时，由于《中华美食报》负责人经营调理食品品牌“一日三餐”，有网友质疑其观点的客观性。

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对于低价是一种罪孽的理论，“Shinjebi”的支持者一再强调，他们讨厌的不是技术和无情的劳动力，而是将技术产品视为真实产品的公司。表情包中，网友们主要的题是“为什么肉这么便宜又软？”为什么汤这么白又香？有技巧和努力吗？

对于销售焦虑，有网友吐槽，新泽支付的“焦虑销售”方式无非就是再次制造符合国家标准的产品。如果众所周知，合法合规会带来不安全感，谁在乎呢？

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关于刑法教育，特许律师柴松|广州刑事律师反驳称，“按照这个理解，中国裁判文书网是中国最大的刑事教育网站。”

“辛继飞”及其支持者有两个核心观点一是符合国家标准的产品不一定有益健康，二是一些不法商家利用科技产品冒充正品。

消费者想象中的蜂蜜可能是蜜蜂在山清水秀的地方采蜜酿制的，但事实上，今天的蜂蜜可能是蜜蜂喂糖酿制的。我听说。它是养蜂人生产的技术蜂蜜和蜂产品。

《中国食品报》在视频中提到，韩国蜂蜜的平均合格率为982，但从“新基支付”支持者的角度来看，通过测试并不能证明蜂蜜的质量。

数据来自《中国食品报媒体》。来源抖音

与此同时，更多的业内人士也加入了这场竞争。

有人认为，“新记肥”正在误导消费者，破坏餐饮业的就业机会。“西餐纸老虎”发布视频称三和炼乳是脱脂浓缩奶。有人在评论区补充说，三花炼乳是一种很常见的食品添加剂，主要作用是调节颜色。其他人称之为“反智主义”。

有人认为，“新记飞”有助于消费者辨别餐饮食品的真伪。这位“打破公式的研发总监”发布了一段视频，称这将是行业的一次彻底改革，对于在餐饮中使用真实食材的公司来说将更具优势。许多食品摊贩也利用这个机会推销他们的产品。

有的人干脆向“新加比”学习，然后感叹“大家都在做自己的事情，我不会再抱他了”，透露了更多的行业内幕信息。

生鲜商家小李牛排班解释了为什么一些消费者能以很低的价格买到牛羊肉。那是因为，原本去加工厂制作罐头、猫粮、狗粮的110元/吨的过期牛羊肉，现在有一部分流入了直播间。“我什至都感觉不到一年半已经过去了。”

来源抖音

牛肉商涛哥牛排解释为什么冷冻虾比剥皮虾便宜，每斤能卖到10多元。这是因为浸泡在磷酸盐中不仅使虾变大，而且使虾变得更脆。

科普博主“耳环大叔”解释了土豆为什么能长这么大。这是因为它使用氯化胆碱，一种光合作用促进剂。“至少土豆味道会不好，所以相信我的话。”

妇产科医生“大玩家”解释了为什么纯草药湿疹霜的效果如此惊人。这是因为添加了类固醇激素。这类产品无法通过更严格的化妆品字体大小，只能以消费者字体大小进行标签。

与此同时，与“辛杰比”并称为“美食界最残忍的两个人”的有也吸引了众多网友的关注，“三花一勺炼乳”走红。关于抖音的表情包。《流仓》主要分享了街头小吃的“科技方法”。据心斗统计，《流仓》近15天粉丝数已超过190万，9月4日发布的《正能量鱿鱼食谱》点赞数超过70万。

来源抖音

截至发稿，“SinjiPay”没有任何点赞数超过50万的热门视频，但却为20天内粉丝数增加超过450万做出了巨大贡献。博主称，他正是在这段时间成为抖音上的热门人物。

值得注意的是，“辛吉飞”在抖音走红后，其快手账号“阿飞卖面筋”的关注人数也有所增加。据心快统计，“飞卖面筋”近八天已获得近140万粉丝。此前，“新极飞”的主要所在地是快手，截至发稿，抖音账号发布视频228条，快手“阿飞卖面筋”账号发布视频1122条。

来源新快报

也是由抖音到快手的“新极飞”发起，引发了关于食品安全的讨论热潮。

“辛吉支付”火爆的背后，隐藏着公众对食品安全的担忧。

为什么“辛吉支付”突然火了？

从北京的煎饼到三鹿的三聚氰胺，公众对食品安全一直心存疑虑，但由于各种真假媒体报道，他们并不了解详情。

《SinjiPay》的特别之处在于，它首次以视频形式揭示了系列中各种“技术美味佳肴”的幕后制作过程。看到这段视频的网友们忍不住嘀咕起来。合法合规的视频固然令人兴奋，但非法视频呢？

不可否认，“ShinjiPay”引起了网友对食品安全的担忧，随着有关HexTechnology的笑话增多，很多网友反应过度，认为这都是“技术和努力”。但这波流量的核心是网友对食品安全的不信任。

《中国食品安全报告》分析称，网友感觉假冒伪劣产品较多。所有产品都将投放市场。食品绝对安全，只能事后惩罚。

自直播火爆以来，主播们屡屡打破“一分一分货”的大众共识。违背常识的事情是需要理由的。主播表示，这是因为优化供应链、减少中间商，但网友也怀疑是因为偷工减料、过度使用添加剂。

针对某网红出售的99元牛肉块，“新吉飞”演示了牛肉块的技术方法。来源抖音

网友对“科技美食家”的愤怒或许并不完全正确。对于“白汤更有营养”的常识，《爸爸评论》、《中国食品安全网》等账号均表示，白汤的脂肪含量非常高。江南大学食品科学系食品专业教授肖华表示“没有添加剂，就没有食品工业。”

来源抖音

近日，抖音还在“新鸡飞”视频下添加了通报“科学看待食品添加剂”。

本文不会对《新加比》的科学内容做出过多评判，但从某种意义上说，《新加比》为观众提供了更多的判断和选择视角。因为让很多人焦虑的不是信息的负面性，而是信息的偏见，公众只有获得足够的信息，并在足够的知识基础上做出自由选择，才能缓解公众对食品安全的焦虑。

各种不真不假的言论很容易引起网友恐慌。

事实上，我们帮助公众更深入地了解美容、母婴、医疗保健等行业的内幕，帮助行业变得更加透明，为真材实料、良心经营的企业创造更好的环境。

《Acheon是品质评价员》的关键人物是一位美妆防伪博主，目前拥有963万粉丝。来源抖音

“低价没有犯罪，但欺骗民众、引诱消费者才是犯罪。”辛吉比在直播中强调。

抖音不算什么表情包，源于2019年的一句网络言论“我不是抖音，我是一家努力阻止抖音成为视频直播APP的公司”。这个梗的诞生，最初是因为抖音在宣传中强调，它不仅仅是一个视频应用，而是一个多维度的生态，包括社交、电商。做到“两全其美”。这个梗也被用在其他领域，比如“XX没什么，只是一堆代码”等具有类似含义的句型。